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La zamburiña de la Ría de Arousa: por qué el origen lo cambia todo

Un marisco con una geografía muy concreta No todas las zamburiñas son iguales. No porque sea un argumento de venta, sino porque la geografía del mar importa de verdad. La zamburiña que llega a una lata de Bongarth procede exclusivamente de la Ría de Arousa, la más extensa de las […]